小女人土豆大家都知道了，是一种非常常见的蔬菜，既可以当做一道菜吃，也可以当做主食食用，人们这么喜爱它，可不单单只因为它软糯的口感，还因为它具有很多功效，对身体具有很好的保健作用，那么我们就来看看，土豆的功效和作用有哪些?吃土豆有哪些好处呢?
吃土豆的第一个好处，土豆可以保护我们的心脑血管。土豆中含有丰富的钾元素，可以有效的预防高血压，里面的维生素c对于大脑细胞具有保健作用，除此之外，它还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，防止动脉硬化。第二个好处，土豆可以防止便秘。土豆中所含的纤维素细嫩，不会刺激到胃肠黏膜，可以减少胃酸的分泌，经常食用土豆可以调胃，健脾，益气，促进脾胃的消化功能，对胃溃疡，热咳有一定的治疗作用。土豆里面含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体排泄毒素，防止便秘。第三个好处，能够延缓细胞衰老。土豆营养丰富，含有维生素b和泛酸等大量的优质纤维素，还含有很多的微量元素，氨基酸，蛋白质，脂肪，和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体会更加健康，老得慢。
第四个好处，土豆能减肥，它含有的热量比谷物粮食低，是理想的减肥食物，且它有很好的饱腹感，可以减少脂肪的摄入，把多余脂肪代谢掉，就不用担心会变胖。第五，土豆可以调节虚弱的体质，土豆可以调节体质，有愈伤，利尿，解痉的功效，还能防治神经痛，关节炎，冠心病，眼痛。第六，土豆能够带给人好心情。食物可以影响人的食欲，它里面含有矿物质和营养元素，可以改善精神状态。
以上就是吃土豆的功效和好处了，大家可以在家多多尝试。
在生活中土豆几乎是所有人都比较喜欢吃的一种蔬菜，土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。那么土豆的功效与作用有哪些呢?
一、排毒通便
在生活中土豆性平味甘，含有大量的淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维等元素，能够促进肠胃的消化功能，调节消化不良，被誉为治疗胃病的优质保健品，富含的膳食纤维能够帮助人体及时排出体内代谢物和毒素，缓解便秘，预防肠胃发生其他疾病。
二、降血压
在生活中土豆为人体提供大量的具有保护作用的黏液蛋白，能够保持肠胃消化道的润滑，预防体内脂肪沉积、动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病的发生。土豆中钾和钙的平衡有效作用于心肌的收缩，能够有效防止高血压和心肌的健康。土豆属于碱性食物，能够调节人体酸碱度，使人体内部环境保持平衡。
三、美容养颜
在生活中土豆是天然的美容养颜产品，把土豆切片放在脸上，具有很好的去皱纹功效，夏季皮肤被晒伤、晒黑、出现色斑，可以将土豆打成汁，用来涂抹，具有很好的美白作用，而且没有副作用。土豆含有丰富的B族维生素和大量纤维素，能够有效抗老，留住岁月的脚步。
四、提高记忆力
在生活中土豆富含蛋白质和B族维生素，能够满足人体部分所需营养，增强体质。有研究显示，多食土豆能够有效改善大脑记忆，对于记忆力越差的长者，其作用越明显。人们记忆力衰退，是因为体内乙酰胆碱分泌不足造成的，而土豆中含有丰富的葡萄糖，能够很好地促进人体内乙酰胆碱的分泌，从而改善脑部功能，增强记忆力。
五、饱腹感强
在生活中土豆作为日常第二主食，富含的膳食纤维会让食用者产生饱腹感，虽然土豆含有淀粉，但含有的水分高达70%，丰富的碳水化合物易于吸收，且含脂肪量低，用土豆代替主食，不仅不会造成肥胖，反而有减肥的效果，而且土豆富含各种营养成分，易于被人体吸收，能更好地维护身体健康。
