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我开奶茶店的经历(十个奶茶店九个亏)

01

昨晚,在网上刷到一个神操作。一位90后小姐姐,讲她一个闺蜜,喜欢喝奶茶,一直很想开奶茶店。但我们知道,奶茶店与咖啡店、花店一样,都是“情怀重灾区”。看上去很美,一开就倒闭,失败率极高。数数你家周围每年倒闭多少家奶茶店就知道了。且开奶茶店的投资并不算少,加盟装修设备租金,地段稍微好点,七七八八下来,怎么也得几十万。工作没几年的年轻人,就算在家里帮助下,能拿出这几十万,开店压力也将是极大的。倘若失败了,真真是巨大的打击。

我开奶茶店的经历(十个奶茶店九个亏)

那就不干了吗?当然不是了,要么怎么说是神操作呢。小姐姐观察了一阵家附近的奶茶店,找机会和奶茶店小老板、店员们攀谈,很快就锁定了一家她认为很有潜力的店。老板目前的经营状况是月亏3-4K块。于是她跟老板讲,她想应聘店长。不要薪酬,还倒贴老板1W押金。倘若继续亏损,每月亏的钱,从这1W押金里扣。倘若盈利了,利润老板和她6、4开。面对这个提议,老板简直没有拒绝的理由。本来小店就一直亏损,现在免费招来个店长,亏损了店长承担,盈利了一起分成,稳赚不赔嘛。对这90后女孩来说,本来至少投几十万才能试错的生意,如今可以直接上手实践了。而成本仅仅是1W块!按既往亏损看,就算她没有扭亏为盈,也起码能实操3个月。倘若真验证了自己是天之骄子让奶茶店盈利了,还能直接分账。学到了整个运营经验后,也能更有底气的去开自己的奶茶店。

Win win 说的就是这种神操作了。

02

如今发展快,新机遇多,各行各业的流动性也都挺大,我们这代人很少会在一个岗位上干一辈子。大家接触的信息多,也都心思活络,很可能会遇到让自己心动的机会。所以,经常有人会发出疑问:我对现在的工作不满意,我想转到某某行业,可是不知道自己适合不适合;我特别喜欢拍视频,也想做个抖音号,可是担心做不起来;听说闲鱼、京东的一件代发利润不错,我也想尝试,可又怕失败;等等等等。但是,真正行动起来的人却不多。很多人的常态是,年年不满年年提问,问完还是站在原地,下一年继续不满继续观望。这样你永远也不会知道自己合适不合适啊!要获得真正有用的经验,提升自己关于某件事的认知,那就下场子干啊胖友!

1. 实践出真知

“实践出真知”,这道理毛主席早就给咱讲明白了。我们想获得有用的知识,一要靠学习,二要靠实践。当今学习的途径四通八达,读书、听书、听课、看视频……只要你想,知识工作者们随时随地都可以为你服务。但只靠学习不实践,知识终究是无本之木。没有行动中的反馈,认知便是“死”的。你不会知道这知识在什么场景该如何应用,不会知道自己用得对不对、好不好,不会根据实际情况及时调整策略。

就像很多人学英语,知道需要营造语言环境,于是早起睡前家里都开着英语新闻,休闲时间不看国产电视剧看美剧。可英语仍然是原地踏步。因为在这环境中,并没有你的参与。你没有自己张口说,没有交流、没有互动,没有自己用英语解决实际问题,因此收效甚微。而倘若你看美剧的时候,把自己假想成剧中的一个人物,每当这个人物要说话时,你按下暂停键自己说,说完了再看他是怎么表达的,这样有对比有反馈,效果会大不一样。

所以,你想学习写作,光听个课程效果肯定不行,你得自己拿起笔练习,按照老师的点评修改,然后去投稿,去经历失败或者上稿,分析自己为什么失败为什么上稿,梳理框架总结经验,才能快速提高。你想拍视频,先不要假设那么多行不行,先开个账号发出第一个作品。只有你真正开始了,那些纸头上的运营思路、拍摄技巧,才会变成你行动过程中源源不断的的养分。你听人家说摆地摊赚钱蠢蠢欲动,左思右想纠结自己能不能做、到底赚不赚钱。那倒不如花心思研究下选品,1688上进点货,找个周末出摊吧。边干边改进,干不成那也是几百块成本换一篮子经验,还有啥不值的?

不要觉得开始很难。更不要准备得十全十美了再all in尝试,那样风险太高很多时候非我等小民可以承受。小步试错才是王道。人家开奶茶店,都能想办法用1W块撬动几十万的事情,你有什么不行?

2. 带着目标行动

不要小看目标的力量。不要在迷雾中行动。想清楚你想达成的目标,写下它们。最好把它贴在你书桌前的墙上,时时抬头都能看到它们。我的书桌边,就挂着一块小黑板,我最重要的的长期、中期、短期目标都会写在上面。

不要小看写与不写的差别。时时能看到,我们的大脑便会把目标内化进潜意识中。你无论睡着醒着,工作着还是放松着,你的潜意识都会引领你做出有利于目标实现的决策,从而帮助你真正实现它。

销售培训大师、绩效思想家博恩·崔西在他的著作《销售中的心理学》中曾写道:写下目标这一行为本身,就会将你完成目标的可能性增加10倍,这常常比你预料的要快出很多很多。

订立目标也有技巧。

首先,目标不能只是金钱目标。

比如,你只写下你今年想通过闲鱼做一件代发卖家赚10万块,这是远远不够的。你需要细化到逐日、逐月的具体行动。这10万块,需要卖出多少商品能达成?为了卖出这么多商品,你需要上架多少商品?根据粉丝从引流来到达成购买的转化率,你每日需要主动、被动引流多少客户?为了提高转化率,你每日需要主动加多少客户微信?根据目标,定好每日行动指南,坚持执行,并根据执行过程中认知的提升,及时调整行动,让自己离目标越来越近。

其次,警惕过高的1年目标,以及过低的10年目标。

做个长期主义者,说起来容易做起来难。大多数人都会高估自己1年能达成的成就,却低估10年的变化。定目标时,切忌如此。倘若你1年的目标定得太高,会让你没行动就放弃了。举个例子,假设你现在还没开启副业,你就定个希望明年副业写作赚到20万的目标,第一个月过去了,你投出去的稿件都被退了回来,第二个月过去了,你稿件被录用了赚了200块。以这个进度,你如何拆解20万的目标?没办法拆解,没办法落实到行动,没办法用行动达成正反馈,那目标也形同虚设。而倘若你10年的目标定得太低,又会人为把自己限定在舒适区,阻碍自己的发展。

3. 与牛人链接

与你想去的行业里,已经小有所成的人链接,是最好的学习。很多有价值的实战经验,都存在于真正浸淫其中做事的人的脑子里。不要错过付费链接的机会。有时候,付费的链接比免费的好。我在上一家创业公司的时候,我们老大是销售出身,人脉极广,可以说是链接达人。但很多次她明明可以通过朋友介绍链接到行业里的某个人,却还是选择了在在行上付费约见。

免费的咨询,别人告诉你是情分。付费的咨询,别人告诉你是金钱与信息的交换。

前者很多时候我们不好提要求也不好一针见血问得更多,后者是商业行为,是你对别人劳动的尊重和认可,付费咨询完,可以再建立友情。032020年已经过去六分之一了,是不是感觉仿佛才刚刚开年、还没做什么事情?无论你想打理个小店,还是想开启一项副业,或是学习一项技能,不要再踟蹰不前了。订立一个小目标,赶紧迈出第一步吧。

博恩·崔西还在他的书中分享过一个制定100个目标的练习。准备一个笔记本,无论何时,当你想到自己未来几年想做某件事,或者想拥有某件东西,想达到某个成就时,写下它。想象它们都会恰到好处地降临到你身上。每周翻看它们。它们会不断赋予你前进的动力和热情。崔西说他一个朋友,曾写下了超过350个目标,并终于从0开始,成为了他所在领域最成功的销售人士之一,打破了他所在行业的每项记录。

你可以决定自己要什么,可以选择自己的目标、志向和归宿。——克莱门特·斯通

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