关于红豆的食用历史,可以说是相当悠久了,早在古代就有关于红豆的诗词诗句,“红豆丝南国,春来发几枝”等等。红豆在我们平时经常吃的一种食物,通常可以红豆与银耳,大枣等搭配一起煮粥,营养价值非常好,对人体的作用强强联合。大家小编带大家来了解看看关于红豆的具体养生功效,红豆清热补血还能排毒,一起来看看。
红豆的养生功效:
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红豆是富含叶酸的食物,孕妇吃了,可防止胎儿畸形,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
1、清热利尿,祛湿排毒
红豆里含有很多的皂角甙,丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。
2、养心补血
古代名医李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效。同时又富含铁质,能行气补血,让你冬天手脚不再寒冷。
红豆的食用禁忌:
红豆在中药分类上属于淡渗利湿之药,药典中记述:性逐津液,久食令人枯燥,小便利,失水瘦身,多食容易胀气,蛇咬者百日内忌之等语。所以,尿多、尿频、干瘦、青筋暴露者,应少吃或不吃为好。另外,鼻子常流血的人也不能吃。